虾仁青菜

作者： 就那么回事-1

为了自己减肥，为了小盆友更喜欢吃蔬菜。自己研究了这道菜的做法，实验并改进了很多次，却意外的做出来葱姜龙虾的味道。

用料

• 西兰花 1朵
• 大虾仁 10个
• 牡蛎（鲜或冷冻皆可） 10个
• 盐 满满两小勺
• 淀粉 适量
• 葱和姜 适量
• 料酒 适量
• 胡萝卜（可选） 适量

虾仁青菜的做法步骤

步骤 1

虾仁盐水煮8分熟

步骤 2

用煮完虾的水焯西兰花。

步骤 3

少油大火爆炒炒香葱姜，放鲜牡蛎，如果是冷冻牡蛎，事先用水泡化开。放蚝油炒到九成熟，之后烹一点料酒。然后勾芡。

步骤 4

勾芡后放入西兰花和虾，翻炒出锅啦！！

虾仁青菜的小贴士

盐水里放了两勺盐，再加上蚝油的咸度，所以之后都不需要再加任何东西啦。不过也可根据个人口味有所变通啊。 因为虾和牡蛎的鲜味，加上葱姜爆炒，真的有葱姜炒龙虾的味道哦！！ 西兰花也可换成baby西兰花（如图一）

菜谱创建时间：2017-07-05 10:56:17