糍饭糕

作者： 味有天天有味

糍饭糕，儿时的记忆。 现在走在街上，看到很多地方都有的卖，但对食品安全有所担忧，还是决定自己动手来做。 真的，自己做很简单，关键是吃的安心。

用料

• 大米饭
• 盐
• 油

糍饭糕的做法步骤

步骤 1

大米饭趁热拌入盐，然后放入饭盒中压实盖盖，放冰箱冷藏至少6小时； （我是晚上放冰箱，第二天早上做的）

步骤 2

将饭盒中已压制成形的饭块取出，切1厘米厚的块；

步骤 3

油锅烧到9成热，放入切成块的饭块炸至金黄捞出；

步骤 4

金灿灿的糍饭糕炸好了。

步骤 5

开吃！

步骤 6

成品。

步骤 7

成品。

糍饭糕的小贴士

糍饭糕可以用吃剩的米饭来做，饭要煮得软一点； 盐要趁饭热的时候拌，要拌匀； 乘饭的盒子内要垫一张能够将米饭全部包裹住的保鲜膜，以方便脱取； 米饭一定要压实压紧，这样炸时才不会散开； 如果炸锅不大炸制时要一块一块地炸，以防相互黏连。

菜谱创建时间：2017-07-04 05:57:19