蒜蓉蒸金针菇

作者： 一寸食光

金针菇独特的口感加上蒜蓉的香气，香辣开胃

用料

• 金针菇 把
• 大蒜 瓣
• 生抽 勺
• 葱花 克
• 糖 克
• 色拉油 克
• 鲜味生抽 克
• 麻油 克

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

1.金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中

步骤 2

2.蒜蓉酱:剥蒜，多剥点，剥好后切成蒜末，炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用是锅子的余温爆香蒜末，避免过度加热，然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜，蒜蓉酱就完成了

步骤 3

3.将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，倒去金针菇蒸处的汁水，最后撒上葱花，就完成了，

蒜蓉蒸金针菇的小贴士

蒜末可以切的粗一点，这样口感更香，喜欢吃辣的也可以在蒜蓉酱里加入一些剁椒酱

菜谱创建时间：2017-07-03 18:09:40