淡干虾皮,用水冲洗,再用温水泡30分钟
用滤网捞出虾皮,滤干水份
将虾皮倒入不粘锅中,小火翻炒。一定不要不要放油,否则会很硬
炒干到颜色变黄,用手一捏就碎成渣
铺到厨房纸上晾凉
倒入研磨杯打碎
细腻的虾粉做好了
非常细腻的粉质
找个干净的无水无油的密封性好的容器,密封好,冷藏保存就好啦
1、虾皮一定要用水冲洗,去除杂质 2、虾皮要温水泡30分钟,去除盐份