啤酒鸭

作者： 晴天哥丹尼尔

鸭子好吃又大补

用料

• 啤酒 2瓶
• 鸭1 只
• 干辣椒2 个
• 老抽2 勺
• 生抽2 勺
• 盐少许 克
• 红枣8 颗
• 姜片少许

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净，姜切片，辣椒切段备用

步骤 2

油热后扁炒辣椒和姜片

步骤 3

放入鸭块后大火煸炒至金黄，继续炒至鸭皮的油都逼出来。然后加入生抽，老抽和盐，直至鸭块上色为止。

步骤 4

边炒边倒入一罐啤酒

步骤 5

放入红枣大火炖

步骤 6

收汁后放入土豆块，然后倒入另外一瓶啤酒改小火炖，至收汁

步骤 7

装盘

啤酒鸭的小贴士

生抽和老抽加入后要翻炒至鸭油逼出来后再放啤酒！

菜谱创建时间：2017-07-02 20:28:33