榴莲千层

作者： 落叶纷飞雪

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 35克
• 牛奶 380克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 120克
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 25克
• 榴莲肉 100克

榴莲千层的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀。

步骤 2

2、加入温热的牛奶搅拌均匀。

步骤 3

3、加入溶化的黄油搅拌均匀。

步骤 4

4、再分次筛入低筋粉搅拌均匀。

步骤 5

5、调好的糊过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。

步骤 6

6、冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼。

步骤 7

7、蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出。

步骤 8

8、再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能做13张饼皮）。

步骤 9

9、榴莲肉用打蛋器搅打碎。

步骤 10

10、淡奶油加细砂糖打发。

步骤 11

11、打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀。

步骤 12

12、取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅，重复同样的做法至饼皮放完

步骤 13

14、做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好哦~

菜谱创建时间：2017-07-02 13:03:26