干煸牛肉

作者： 安华么么

一到夏天，人们常常说，太热了，没味口，吃不下……那时，我总是暗暗想，我这天天好胃口的，只是不敢吃，从来都没有不想吃的……… 我是想吃啥做啥，当然有味口，吃嘛嘛香！

用料

• 牛肉 100克
• 干辣椒 30克
• 花椒 1汤勺
• 葱 3根
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 糖 2克

干煸牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材：熟牛肉切条、葱切段、姜切丝、蒜切沫、辣椒切成小节，如上图所示。

步骤 2

加适量的油先将牛肉煸一下，盛出。再加一些油倒入花椒、辣椒节，煸出香味。

步骤 3

倒入煸过的牛肉，加盐、生抽，轻轻翻搅。

步骤 4

倒入葱段、蒜沫，出香味，淋少许香油，白糖。

步骤 5

出锅！香、麻、辣、后味有一丝丝甜，激发你的味蕾！再加一碗米饭。

干煸牛肉的小贴士

牛肉是熟的，牛肉是熟的，牛肉是熟的，重要事说三遍。全程控制好火，最后加白糖，抑制一下辣，也避免粘锅。

菜谱创建时间：2017-07-02 12:37:18