草莓味甜甜圈

作者： 小伊烘焙

用料

• 牛奶 45 克
• 鸡蛋 3 个
• 糖 60 克
• 玉米油 20 克
• 低筋粉 105克
• 草莓酱 适量
• 刷模具
• 黄油 15克 低粉 20克

草莓味甜甜圈的做法步骤

步骤 1

10克黄油隔热水融化，用毛刷蘸黄油刷模具

步骤 2

牛奶和玉米油混合均匀，隔热水加热到温热

步骤 3

鸡蛋液和细砂糖混合在一起隔温水加热，用手动打蛋器搅拌细砂糖融化即可

步骤 4

取出打蛋盆，用电动打蛋器打发全蛋液 直至提起打蛋头画8字，不容易消失即可

步骤 5

筛入低粉，用刮刀翻拌至没有颗粒，倒入牛奶液，用刮刀翻拌均匀

步骤 6

在模具上均匀撒上20克低粉，随后倒扣去多余的低粉

步骤 7

在模具里分别挤入一半蛋糕糊，再挤入草莓酱 最后挤入蛋糕糊至9分满

步骤 8

送进预热好的ukoeo烤箱中160度烤20分钟

步骤 9

在烤箱里烘烤中

步骤 10

蛋糕在烘烤中慢慢涨高

步骤 11

出炉后，冷却至温热时脱模 此时食用最佳

草莓味甜甜圈的小贴士

我用的是ukoeo烤箱160度，温度要根据自家烤箱来定，模具必须刷黄油和撒低粉，防粘容易脱模 而且烤出来的蛋糕表皮还会脆脆的

菜谱创建时间：2017-07-01 22:47:24