干香菇蛋白炒肉片

作者： 阳光灿烂的日子s

清冰箱大行动……

用料

• 干香菇 15朵
• 猪肉 20片
• 生抽 一勺
• 盐 半勺
• 水淀粉 没过肉片即可
• 小葱 五根
• 大蒜 3瓣
• 玉米油 适量
• 蚝油 一勺

干香菇蛋白炒肉片的做法步骤

步骤 1

椴木干香菇泡发4小时以上，猪肉切片（建议用精五花肉，有肥有瘦比较香）

步骤 2

小葱切段，蒜切片，煮好的蛋白切段，将肉片放入水淀粉中腌制五分钟左右

步骤 3

凉锅倒入玉米油，放入腌制好的肉片炒至变色，放入生抽盐炒均匀盛出。

步骤 4

锅里再放玉米油，七成热时放入蛋白煎一下，再放入葱蒜炒香，再放入切好的香菇丝，加蚝油生抽盐调味，放入肉片翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2017-07-01 20:50:06