老北京炒疙瘩

作者： 知足晗妈

用料

• 面粉 400克
• 玉米面150克，
• 新鲜的扁豆500克
• 葱，姜，蒜，青辣椒2个，
• 五花肉50克 克
• 生抽，料酒，盐适量

老北京炒疙瘩的做法步骤

步骤 1

将两样面活好，醒面30分钟就好，擀成烙饼的厚度，切成条撒上玉米面，让面条都沾上干粉

步骤 2

切成一厘米宽的丁，下锅煮熟，过凉水，捞出控水，熟疙瘩上撒点油，防止沾连

步骤 3

起炒锅，肉边香，放葱姜爆香，到扁豆翻炒，调味放生抽，料酒盐，炒熟扁豆后放入疙瘩，蒜末

步骤 4

淋点香油～就好了。天气太热了，煮妇们很辛苦，这样菜饭一锅出，减肥的童鞋们可以多加点菜，拌个黄瓜，绿豆粥就好。

菜谱创建时间：2017-07-01 11:52:18