润燥清补【冰糖雪梨炖燕窝】

作者： 盈盈小筑

我妈早前看见我做的冰糖红枣白果燕窝和燕窝鸡丝粥 ，就说她有个朋友喜欢用雪梨炖燕窝，味道很好也非常滋润。 我听了觉得这个做法真的很不错，某天下午就做了这个冰糖雪梨炖燕窝，我能说这是我吃过最棒的燕窝糖水吗？

用料

• 雪梨 1 只
• 燕窝 （泡发，清理干净） 1 片
• 冰糖 （或适量） 8-10 克
• 枸杞 可无 5-6 颗

润燥清补【冰糖雪梨炖燕窝】的做法步骤

步骤 1

把雪梨削皮后清洗干净，从蒂部往下1/4处切开成一个盖子。用小勺子把雪梨中间挖空。

步骤 2

把挖空的雪梨摆到一个碗里。

步骤 3

把泡好处理干净的燕窝摆到做好的雪梨盅里，加上冰糖和一些纯净水/饮用水，盖上雪梨盖子。

步骤 4

把雪梨盅和碗放到蒸锅里，中小火炖50-60分钟。

步骤 5

吃之前撒上洗干净的枸杞。

润燥清补【冰糖雪梨炖燕窝】的小贴士

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菜谱创建时间：2017-06-30 05:50:38