正宗东北风味烤冷面

作者： 戚小湾湾美梦成真

从长春超市买的烤冷面袋装，做出来的味道跟街边小摊一毛一样～

用料

• 醋 2勺
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 鸡蛋 1个
• 自带佐料 1份
• 火腿 1片

正宗东北风味烤冷面的做法步骤

步骤 1

拿出一张烤冷面，准备好鸡蛋，切好香肠条

步骤 2

锅烧热，放油。油热之后转成最小火，放入烤冷面一张。

步骤 3

打一颗鸡蛋在烤冷面上，用铲子把鸡蛋抹韵，抹匀后迅速翻面。记住，这个过程一定要快。

步骤 4

迅速翻面。翻面后我采取的办法是关火。因为如果一直开火的话容易糊。

步骤 5

在翻面的冷面上依次放入：醋，蒜蓉辣酱，佐料，火腿片

步骤 6

开火，仍然小火，折叠烤冷面。折叠好迅速拿出锅。

步骤 7

切块。不要拿刀来回蹭，否则容易散哦。

步骤 8

装盘，享受美味吧！

步骤 9

注意醋和酱的量哦

正宗东北风味烤冷面的小贴士

1.一定要小火 2.整个做的过程一定要快！慢的话就要吃吃糊冷面了哦 3.蒜蓉辣酱是配好的

菜谱创建时间：2017-06-29 19:51:29