微波炉圣诞曲奇

作者： 琳琳小当家

网上搜了好多菜谱，也尝试做了好几次了，这个菜谱适用于家里没有烤箱的宝宝们。微波炉火候比较大，时间上也是自己把握出来的，其次用的低筋面粉最好是甜点类的，因为蛋糕类的做出来会胖胖的～

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 200克
• 黄油 120克
• 糖粉 50克
• 细砂糖 30克

微波炉圣诞曲奇的做法步骤

步骤 1

先准备好以上说的材料，黄油提前拿出来软化，或隔水加热即可。先拿一个大碗把软化好的黄油放进去，可以直接用手来捏～怕手感恶心的，可以戴手套，个人觉得用手最好弄！比较细致。（记得洗手喔(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)然后再拿四个小碗。分别把材料量好，鸡蛋打散。

步骤 2

在完全软化的黄油里加入材料：糖粉、细砂糖，接下来就是用手完全的搅拌均匀！大概捏个5-10分钟吧，自己看有没有充分拌匀。

步骤 3

拌匀后，把之前打散的鸡蛋分三次加入，每倒入1/3的鸡蛋就要捏均匀一次，捏均匀后再倒入1/3的鸡蛋。总之，分三次比较捏得均匀且细腻，你想一次性倒入也行，捏的比较久。：）这些都捏均匀后，材料是稀稠的，这个很正常～别慌：）

步骤 4

最后！加入低筋面粉～充分搅拌！切记：不要绕圈圈式的搅拌（顺时针、逆时针），否则很容易出筋，虽然低筋但也会出筋，而且不均匀。搅拌方式：从下往上翻，按压式。然后一直到搅拌均匀！！！这步骤比较辛苦～宝宝们加油！

步骤 5

（重点）在烤盘里铺一层吸油纸，微波炉的时间：曲奇的正面1分钟！反面1分20秒。（要翻面！你没有听错，因为微波炉火力大且受热从内到外、上面火力较大。）这个时间得根据自己的微波炉来定，这个时间也是我无数次的尝试才得出的结论。接下来各位加油！！

步骤 6

包装～～

步骤 7

有的宝宝想做抹茶或是可可味的曲奇，很简单，就在步骤三搅拌成稀稠的液体后。加入抹茶粉或可可粉，根据你要做的口味。然后继续步骤四的做法。加油！

步骤 8

圣诞节可以选有圣诞气息的包装～平时就可以用这种包装～～

微波炉圣诞曲奇的小贴士

第一次出教程，大家多多包涵！一起学习！加油。由于忘记拍过程图片，就加了一些完成后的图片，大家可以看看！

菜谱创建时间：2017-06-29 14:16:06