豆腐串

作者： 村上媳妇

炎炎夏日总是有很多故事～ 第一次做豆腐串，老公总是很偏爱～ 豆腐串，顾名思义是豆腐制品～ 放入骨汤，鸡汤中大火熬制～将拌好的酱料淋入～哇，美味

用料

• 豆腐串 5～10串
• 麻酱 适量
• 蒜末 适量
• 盐，鸡精，酱油（生抽），香油 适量
• 花椒，八角，茴香，桂皮，不辣的干辣椒 适量
• 葱，姜

豆腐串的做法步骤

步骤 1

豆腐串浸泡软

步骤 2

准备香料

步骤 3

水（最好是骨汤，鸡汤）煮开➕入香料以及葱姜，熬出香味～

步骤 4

放入豆腐串大火转中火转小火一个小时左右，煮好后可放一边晾凉浸泡入味（时间越长越入味）

步骤 5

最后麻酱用水化开，➕入盐，酱油，鸡精，香油调味，豆腐串装盘放上蒜末淋上麻酱汁

豆腐串的小贴士

豆腐串一定煮一个小时以上至软（这种豆腐串炖的时间越长越好哦） 由于夏天炎热容易上火北方少吃辣子，喜欢辣的小伙伴可以做香辣口味的，那才👍

菜谱创建时间：2017-06-28 18:55:08