海米冬瓜蛤蜊汤

作者： 寒酥雨凝

由于本人身材丰满，需要减肥，冬瓜又是减肥优品，所以自己创作这么一道，有助于减肥的鲜汤，仅此而已！

用料

• 冬瓜 300克
• 蛤蜊 500克
• 海米 适量
• 盐 适量
• 香油 适量（可选）
• 韭菜 适量（替代葱花用）
• 姜丝 少许
• 鸡汁 少许

海米冬瓜蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

首先，冬瓜去皮切成2厘米左右的薄片，姜切丝，韭菜碎。

步骤 2

第二，凉水放入冬瓜片，大火煮开，放冬瓜的同时加入适量的盐、海米，海米我都是开水烫过的，干净。

步骤 3

第三，开锅四五分钟加入蛤蜊，煮上四五分钟转小火，十分钟左右，加姜丝和鸡汁，再次开锅就可以出锅了，出锅前可以选择加几滴香油，我有时不加，韭菜碎放入碗中，将冬瓜汤盛入碗中即可。味道鲜美，大家不妨一试，夏天补水利器。

海米冬瓜蛤蜊汤的小贴士

如果不放香油就是一道无油的美味汤，建议可以不放香油，非常鲜美。喜欢胡椒的可以加胡椒粉。

菜谱创建时间：2017-06-28 11:06:42