番茄茄子龙利鱼意面

作者： 索菲的日常

意面其实是个特别好组合的食材，几乎和什么食材都配。

用料

• 西红柿 个
• 意大利面 适量
• 龙利鱼 1条
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 茄子 1根

番茄茄子龙利鱼意面的做法步骤

步骤 1

意面下锅➕盐➕油煮至白芯没有捞起，煮面汤保留。

步骤 2

青茄子一根去皮切条，番茄去皮切块，龙利鱼切块➕盐➕白胡椒➕七味粉➕少许干淀粉抓匀腌片刻，切少许蒜片和少许青线椒

步骤 3

烧锅热水，煮开后放入龙利鱼块，颜色翻白后迅速捞起待用。起油锅，加入橄榄油，先下蒜片，再下茄条，然后下龙利鱼，最后下番茄煮到出汁，➕入刚才煮意面的汤少许。

步骤 4

锅内汤汁稍稍粘稠时放入意面同煮片刻，可加入盐或生抽或喜欢的调味料，等面条挂上汁了就可以起锅了，盛盘后撒黑胡椒和芝士粉。

菜谱创建时间：2017-06-27 12:57:26