超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排

作者： 一颗小雪梨_

我爸传我的方法 这配方我可以用一生 尤其是烤小羊排 发着发着我自己都想再吃一次了..每次想不到吃什么口味都会用这个方子 一口气吃好几串 妥妥的 软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 正好解腻 好看又互补的搭配 我知道肯定有人想配冷饮了(▭-▭)✧毕竟无烧烤不夏天呀~

用料

• 羊肉/羊排 400g
• 盐、玉米淀粉 各半勺
• 味精 四分之一勺
• 白胡椒粉 撒5下
• 孜然、辣椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 青椒 2个

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

别忘记准备竹签或铁签哦

步骤 3

将青椒 葱切片 羊肉/羊排洗净切小块 放入碗中

步骤 4

磕入一个鸡蛋(做时忘拍了 后来补的演示动作)

步骤 5

撒入白胡椒粉

步骤 6

放入盐

步骤 7

放入味精

步骤 8

放入玉米淀粉 用筷子或手拌匀 腌制20分钟 (至少20分钟 多腌会无所谓 更入味)

步骤 9

将腌好的羊肉与青椒串上 怕太腻的可以多串点青椒

步骤 10

串好后放在烧烤炉上烤熟 或者烤箱也行(不过烤箱烤我没试过)

步骤 11

烤肉时撒上孜然与红辣椒粉调味 觉得不够咸的还可以再撒点盐

步骤 12

烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了

步骤 13

烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了

步骤 14

软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 好看又解腻的搭配 (▭-▭)✧一口气吃好几串 妥妥的~

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的小贴士

烤串没啥要注意的 比较简单 注意经常翻翻 别烤糊 或者烤老就行了~

菜谱创建时间：2017-06-27 09:05:35