抹茶杏仁曲奇饼干

作者： Maggie倩倩

新手党轻松完成的基础曲奇，杏仁可替换为蔓越莓干，抹茶可替换为可可。方子参考candy的饼干

用料

• 无盐黄油 120g
• 低粉 150g
• 糖粉 60g
• 盐 0.5g
• 全蛋液 25g
• 抹茶粉 10g
• 杏仁粉 20g
• 杏仁片 50g
• 香草精 几滴

抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入糖粉，搅打至发白体积膨大如羽毛状

步骤 2

全蛋液分三次加入，每次都要充分融入，加入香草精，搅拌均匀，加入抹茶粉，搅拌均匀。

步骤 3

加入低粉，用刮刀搅拌均匀。加入杏仁粉和杏仁片。搅拌均匀。

步骤 4

U型饼干模子里铺上油纸，将面团放入，整形。冷冻2个小时。

步骤 5

取出，切3-5毫米厚片，烤盘铺入油纸，放上

步骤 6

预热，上下火180°，中层，20分钟。时间根据烤箱脾气，左右3分钟。烤制表面金黄即可。冷却后变酥脆。

抹茶杏仁曲奇饼干的小贴士

饼干切好，放入烤盘时间隔1厘米，饼干受热膨胀，以免变形粘连。

菜谱创建时间：2017-06-26 11:51:31