炒熟肉丝
放葱姜蒜
花椒面,酱油
老抽
酸菜我买的是袋的,洗干净后,水抄一下,开锅捞出,沥净水,放入锅中
翻炒均匀,放少量水,
开锅后至收汤,放盐,味精,香油,蒜
翻炒均匀出锅,炒酸菜得多放油,多炒一会才好吃