最好吃的一次黄油曲奇

作者： 雷炮炮

试过那么多次，每次的发挥都不太一样，这回把步骤都记下来，也算是稳定下一次发挥了🤓🤓 经家人试吃，觉得是做了这么多次最好吃的，酥软不腻😝😝

用料

• 黄油 220克
• 低筋面粉 280克
• 奶粉 20g
• 绵白糖 80克
• 蛋黄 2个
• 柠檬汁 少许
• 盐 适量

最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，全部都准备好，才能在该用什么的时候有条不紊😝

步骤 2

黄油软化，最好是室温软化，不过温度低的时候也可以隔水软化，不要软化过度成黄油水，稍微可以搅拌的软度就可以了。

步骤 3

黄油里放入少许盐，大约手指抓一点就可以了，打蛋器最低档搅拌一下。

步骤 4

分两次加入棉白糖，搅拌。

步骤 5

放入蛋黄，滴几滴柠檬汁，继续搅拌。

步骤 6

分次筛入面粉。

步骤 7

划十字进行搅拌。

步骤 8

搅拌到面粉完全融入黄油。

步骤 9

装入裱花袋，准备挤花出来。

步骤 10

挤花❀完成，我只会挤简单的那种，随便绕一圈的那种其实也是可以的。

步骤 11

放入烤箱150°烤30分钟，就差不多了。爸妈觉得比以往的都好吃🤠🤠

步骤 12

吃不完的密封保存，我基本都是送人了🤗🤗

最好吃的一次黄油曲奇的小贴士

烤箱的温度和时间需要依据曲奇的厚度进行调整，加入面粉的曲奇似乎奶香味也更浓郁了一些。 这次的量我做了将近40个，不过饼干我的每个量比较厚，薄一点裱花时绕一圈的话应该可以做满满一盘🍭🍭🤠

菜谱创建时间：2017-06-24 22:24:00