第一次打卡的糖醋排骨

作者： 雷炮炮

为了做个糖醋排骨，昨天一天吃了两顿糖醋排骨，可是各家的排骨各家的味，各家的糖醋也各有不同。 于是，今天也来试着打个卡🍭🍭🤠🤠

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 3勺
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 香醋 4勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 酱油 1勺
• 白芝麻 适量

第一次打卡的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨倒入锅内，焯水将排骨煮至白色，大概三分钟左右。

步骤 2

准备好原料，排骨沥干水分备用。

步骤 3

锅内倒适量油，加姜片和排骨一起翻炒，然后依次加入料酒，生抽，酱油，糖和醋。糖我用了冰糖，吃起来不伤。

步骤 4

翻炒后加水没过排骨，加入八角、桂皮、蒜，小火焖三十分钟左右后收汁。

步骤 5

装盘撒点芝麻、葱花，over🍭🍭

第一次打卡的糖醋排骨的小贴士

小火要焖够时间，另外炒的时候火不要太大，免得炒糊了。

菜谱创建时间：2017-06-10 18:43:57