油茶

作者： 元坤工作室

皖北特色小吃

用料

• 面粉 若干
• 海带 四片
• 花生 一小把
• 豆皮 两张
• 黑胡椒 若干
• 香油

油茶的做法步骤

步骤 1

海带切成片状

步骤 2

豆皮切成小条

步骤 3

泡花生

步骤 4

切葱姜

步骤 5

将面粉和成面团，醒一段时间

步骤 6

兑水不停地洗面团

步骤 7

洗成面筋

步骤 8

准备大锅

步骤 9

炝香葱姜

步骤 10

将上述食材放入炒锅中爆香

步骤 11

上大锅，将炒锅中食材倒入，咂倒入之前洗面筋的水，大火烧开

步骤 12

大火烧开

步骤 13

大火烧开后 将面筋手撕入锅

步骤 14

盖锅盖烧30分钟后，根据个人口味加盐，然后撒上黑胡椒，滴香油 起锅

油茶的小贴士

这是皖北著名小吃 邻居们都很爱喝 每次都是用大锅炖 然后分成小锅，挨家送，名副其实的分甘同味!

菜谱创建时间：2017-06-24 13:33:51