青椒炒鸡蛋

作者： 一寸食光

鸡蛋和青椒搭配的美味是家庭里最经典的搭配，爱上青椒和鸡蛋。

用料

• 鸡蛋 3个
• 青椒 2个
• 红辣椒 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

青红椒充分清洗后去蒂去籽切丝。

步骤 3

鸡蛋中加入少许盐，充分搅匀。

步骤 4

锅中放适量油烧热，倒入蛋液，锅铲转动划炒成碎块，盛出备用。

步骤 5

锅中再放入少许油烧热，加入青椒，快速翻炒至青椒略变软，加入适量的盐和鸡精。

步骤 6

倒入鸡蛋翻炒匀即可出锅。

青椒炒鸡蛋的小贴士

1、青椒菜可以不用葱姜蒜，调料简单家常。 2、鸡蛋中放入少量水，可使炒出的鸡蛋蓬松。 3、蛋液中拌入糖，可以使蛋的色彩鲜艳有食欲。

菜谱创建时间：2017-06-24 10:17:20