零失败减脂馒头→全麦馒头

作者： 啊溜啊溜啊溜

用料

• 全麦面粉 400克
• 德运脱脂奶粉 40克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 水 140克
• 鸡蛋 1个(60克)

零失败减脂馒头→全麦馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料放到一起和成面团。 和到面团光滑不粘手，盆里没有多余的面粉就可以。 盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵到2倍大。

步骤 2

取出面团继续揉，排气。 揉成长条型，尽量均匀分成10份(我没分好分成了9份)。 冷水上锅，盖上盖子继续等它发酵到1.5倍大。

步骤 3

烧水，上汽后蒸20分钟就好啦！

步骤 4

零失败哦！ 减脂期当早餐，午餐都可以。

步骤 5

我都是周末做10个，放冰箱冷冻起来。 周一到周五早上蒸两个，早餐的碳水就有啦。 两个馒头:328卡，碳水56.8克，蛋白质13.5克，脂肪2.8克。

菜谱创建时间：2017-06-23 20:26:35