蚝油鸡腿

作者： 浓淡相宜Gar

用料

• 鸡腿 2-3只
• 蚝油 3勺
• 大蒜 2-3瓣
• 生抽 2勺
• 冰糖 适量
• 生姜、葱 适量
• 八角、白芷 各1个（片）
• 料酒 适量

蚝油鸡腿的做法步骤

步骤 1

买回来鸡腿先洗干净，然后用剪刀在鸡腿背面剪刀到底，把鸡腿骨拿出。（忘记拍照了）

步骤 2

把鸡腿肉放在器皿里，放入蚝油用筷子上下翻一下，放在冰箱里一夜，让鸡肉充分入味

步骤 3

锅里放入少许油（鸡腿里好油脂）放入八角、白芷、生姜，炒出香味放入鸡腿。

步骤 4

等鸡腿肉出了大量油脂时（鸡皮朝下），放料酒去腥，再加入蚝油、生抽少许，翻炒一会加入水（加水和鸡腿肉一样高）、大蒜瓣、葱、冰糖

步骤 5

等汁收的差不多了，就关火，冷了，再切，装盘

步骤 6

美味诱人蚝油鸡腿就可以吃了哈

菜谱创建时间：2017-06-23 11:04:18