换个方法吃土豆-番茄土豆

作者： 健康源素-舌尖素食

在欧洲旅行中，很不喜欢在别人家的厨房做饭，又是在小镇上，不习惯，很多东西没有，只能就地取材

用料

• 土豆、玉米粒、蘑菇、荷兰豆、罗勒叶、意大利番茄块酱、混合豆（红腰豆、眉豆、鹰嘴豆、芸豆等）盐、黑胡椒，迷迭香叶、百里香叶、柠檬汁

换个方法吃土豆-番茄土豆的做法步骤

步骤 1

土豆、蘑菇、荷兰豆切块，玉米粒、罗勒叶 意大利番茄块酱、混合豆（红腰豆、眉豆、鹰嘴豆、芸豆等），混合豆也可以自己做，用高压锅提前压好。

步骤 2

另外两个蘑菇切碎，锅里放油，油比平时炒菜时，多一些，把蘑菇碎煸一下，煸成金黄色，煸出焦香味儿，但是别糊了

步骤 3

放入土豆、玉米粒、荷兰豆、蘑菇，略炒1-2分钟，放入意大利番茄块酱，搅匀

步骤 4

再加一罐水，加入罗勒叶

步骤 5

加一些迷迭香叶（Rose Mary）剪碎，百里香叶（Thyme）

步骤 6

柠檬汁，一点点

步骤 7

加盐、黑胡椒，开锅后，转小火，炖20-30分钟

步骤 8

再加混合豆

步骤 9

盖上盖子再炖20-30分钟，最后转中火，稍微收一下汤汁，汤汁不能太多，也不能太干哦。再尝一下味道，必要时要再加一下盐

步骤 10

不和米饭一起吃，来一块法式面包吧✌️😘

菜谱创建时间：2017-06-23 00:20:56