肉馅内放入生姜,盐,鸡精,葱花,鸡蛋生抽调味
将青椒去头,用筷子将肉馅塞进去,一定要小心的塞,建议买直的青椒,我这个是自家长的,形状有些不规整
放入油锅炸
等表皮变的皱巴巴的就捞出
锅内放入少量清水烧开后放入炸好的青椒,加少许盐,老抽(上色),糖中小火炖五分钟左右。
出锅前加少许鸡精,洒上葱花即可!超级下饭!
1.塞肉馅时要有耐心,一点一点塞,喜欢吃肉多的可以多塞点,一般塞2/3差不多 2.肉馅最好不要太咸,拌好后用小勺放微波炉打熟尝下味道,如果肉馅咸了,再烧时就不要再加盐了