甜玉米酸奶杯--勤劳小蜜蜂版和终极懒癌版

作者： 慧美食坊大掌柜

家有一只胖宝宝，所以大掌柜总是在想办法做一些好吃又不会有体重负担的健康食品😂😂😎😎 我和我家大宝统统滴乳糖不耐受，都不能直接喝牛奶，真是不是一家人不进一家门😭😭😭那么想补充优质蛋白质和钙质的话，酸奶是最好的选择啦😍😍 这款小饮品有了玉米的加持，在丰富了营养增加了粗纤维的同时又增添了甜玉米的独特香气和甜美，就变得更健康更美味了😻😻 制作起来也不麻烦，大掌柜为您提供了两个版本，一个是小蜜蜂版，另一个是懒癌版，您各取所需哈😄😄

用料

• 酸奶 一大杯
• 甜玉米粒 适量
• 炼乳 适量
• 砂糖 适量

甜玉米酸奶杯--勤劳小蜜蜂版和终极懒癌版的做法步骤

步骤 1

先来说小蜜蜂版。首先自制一罐酸奶，想要制作出超级浓郁的酸奶，秘诀就是要加一点淡奶油，来一点就行。这次我用了800克鲜奶和50克淡奶油，一包（1克）菌粉，放酸奶机发酵十小时，就得到了一大罐奶香浓郁的酸奶了。酸奶发酵好后，放冰箱冷藏

步骤 2

做酸奶的过程中处理玉米，蒸熟煮熟都可以。然后一粒一粒把玉米粒剥下，这是整个过程中耗时最长的一步，我煮了四个玉米，然后让我家壮劳力剥的😂😜😜

步骤 3

取适量玉米粒，在杯底铺一层，挤适量炼乳，再放一层冷藏好的酸奶。再玉米，炼乳，酸奶这样放好，最上面再撒上适量玉米粒就完成了，如果觉的不甜，可以适量放点白砂糖

步骤 4

现在是终极懒癌版😂😜😜去超市，买原味酸奶和糖水玉米罐头，不用放炼乳也不用放白糖，直接一层玉米粒一层酸奶搅和在一起就ok啦，超简单超治愈的有木有😝😝😝

甜玉米酸奶杯--勤劳小蜜蜂版和终极懒癌版的小贴士

1.墻裂建议小伙伴们做小蜜蜂版，我们都系勤劳的小蜜蜂对不对！💪💪自己做的酸奶没有添加剂和增稠剂，还可以控制糖的摄入量，对三高人群和孩子都是非常非常好的。而且做一大罐酸奶之后还可以变换各种方式来做健康酸奶美食，简直棒呆😻 2.自己煮的玉米也让人放心食用，一次多煮点，可以啃着吃，也可以把玉米粒都剥下来，下厨房有各种巧剥玉米粒的方法，我在这就不废话了。剥好后放冷冻室冻上，就随时都可以吃上酸奶玉米杯了，用的时候开水烫一下或放凉白开里微波炉加热一两分钟，再和酸奶组合在一起就ok了🤓还能做其它的，熬粥，玉米汁，玉米浓汤都阔以的呢😍 3.自制酸奶时添加淡奶油会让成品更浓稠奶香更浓郁，但也不要贪多，要不会腻，口感就不辣么清爽了 4.炼乳和糖在这里也不需要放的太多，玉米本身就有甜味，而且我们追求的就是少糖健康嘛

菜谱创建时间：2017-06-21 13:08:45