创意菜金针菇培根卷·小美的美食

作者： 小美的美食

金针菇培根颜值卷兼味道于一身的菜，做法也很简单。是用来招待客人和配酒的绝配，爽到边吃边唱歌啊！之前同事聚餐，我就做了这道菜大家一起吃，受到一至好评。 虽说是简单的菜，但特别容易做咸的菜，咸到无法入口~ 市场上买到的培根都是有咸味的，加上本道菜使用了剁椒，如果自己家里做的剁椒酸味合适，味道加入正好提香，但是超市购买的剁椒酱，没有酸味而且是超咸的，本道菜稍微没掌握好，就会很咸很咸。 不过，只要控制好咸度，这道菜绝对好吃。 培根的等级很多，尽量买贵点的，毕竟贵有它的道理~ 话说培根都是猪肉做的，你知道吗？ QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

用料

• 金针菇、培根
• 葱、姜、蒜
• 剁椒酱、蚝油
• 生抽、白糖

创意菜金针菇培根卷·小美的美食的做法步骤

步骤 1

材料都准备好

步骤 2

培根把金针菇包起来，若家里有多余的葱，可以同金针菇一起包在培根里。用牙签把接口处固定。

步骤 3

热锅热油，放入培根卷煎到培根有焦香味，

步骤 4

然后翻面继续煎。

步骤 5

随后放入葱、姜、蒜、少量剁椒、蚝油、生抽、白糖。

步骤 6

加入少量水，盖上锅盖2分钟。

步骤 7

打开盖子煮到水干，即可出锅。

步骤 8

成品

步骤 9

成品

步骤 10

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创意菜金针菇培根卷·小美的美食的小贴士

家里没有剁椒的，可以放少许的小米椒调色，剁椒最好用带稍微酸的。 我做这道菜没放盐，生抽和蚝油都是有咸度的。 加水焖的过程尤为重要，是让金针菇和培根味道融合的重要步骤，不可省略。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

菜谱创建时间：2017-06-18 21:25:14