上汤豆苗

作者： Sally雪梨

炎热夏天，不防来一个上汤豆苗，菜嫩汤鲜，是个不错的菜品，并且简单又方便。

用料

• 豆苗 350克
• 皮蛋 1个
• 瘦肉 150克
• 姜 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 油 适量

上汤豆苗的做法步骤

步骤 1

材料洗净：皮蛋切块、姜切丝备用，瘦肉砍成肉末加盐和糖腌10分钟。

步骤 2

锅放油烧热，放入姜丝和肉末爆香，加水煮开滚3分钟。

步骤 3

煮好的清汤，倒入豆苗煮熟即可。

步骤 4

成品

上汤豆苗的小贴士

水不用放太多，3碗左右就可以了，煮好的汤还非常鲜甜。

菜谱创建时间：2017-06-18 16:59:37