牛肉炒豆角鸡腿菇

作者： Sally雪梨

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抵抗能力。牛肉与蔬菜搭配，营养价值更高。

用料

• 牛肉 200克
• 鸡腿菇 1个
• 豆角 250克
• 盐 适量
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 蒜蓉 适量
• 油 适量
• 酱油 少许

牛肉炒豆角鸡腿菇的做法步骤

步骤 1

材料洗净后：豆角切段，菇切薄片，牛肉切薄片加适量盐、糖、料酒、酱油搅拌均匀腌15分钟。

步骤 2

锅加入油烧热，放入菇片炸，菇本身会出水，把水炸干。

步骤 3

把菇炸至金黄色，比较干身即可捞出沥干油待用。

步骤 4

水烧开后放入豆角，煮1-2分钟捞出过冷水后沥干备用。

步骤 5

锅加油烧热放入蒜蓉，并加适量盐和糖调味，炒3分钟。

步骤 6

加入腌好的牛肉，炒1-2分钟即可。

步骤 7

成品

牛肉炒豆角鸡腿菇的小贴士

牛肉片别炒太久，会影响口感。

菜谱创建时间：2017-06-16 15:55:17