1 低筋面粉和泡打粉混匀。
2 鸡蛋、糖搅匀。
3 所有材料混匀搅拌成无颗粒的面糊。
4 倒入模具中,入蒸锅蒸约15分钟至用牙签插入不沾粘即可。
这样小蒸糕就做好啦,如果愿意接下来可以做点装饰:
5 用刀削去顶部开花的部分。
6 挤上适量打发奶油(100ml奶油+2小匙糖打发),放上蛋白小饼和少许星星糖作为装饰就OK!
蛋白小饼见上一次的视频《梦幻三色蛋白小饼》。