宝宝版煎饼果子 宝宝辅食达人

作者： 宝宝辅食达人

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 我觉得煎饼果子拥有神一样的地位，平民接地气，好吃又没架子，它隐匿在一个个路边街角的小摊贩里，用一团热气温暖你的心和你的胃。 这几天，我也有冲着国民好爸爸黄磊去看，中国版《深夜食堂》其中也出现了、被各路网友吐槽不断的非正宗煎饼果子。 其实，我一直觉得食物，只要是用心做给爱的人吃，都是美味的，没有必须正宗之说。就好比世界上的任何一种味道，都抵不过“妈妈的味道”。

用料

• 面粉80g、黄瓜20g、胡萝卜20g、生菜10g、鸡蛋1个、番茄酱（选用）
• 黄瓜 20克
• 胡萝卜 20克
• 生菜 10克
• 鸡蛋 一个
• 番茄酱 选用

宝宝版煎饼果子 宝宝辅食达人的做法步骤

步骤 1

参考月龄：12个月以上 食材准备：面粉80g、黄瓜20g、胡萝卜20g、生菜10g、鸡蛋1个、番茄酱（选用） 烹饪时间：15分钟 难度分析：初级

步骤 2

黄瓜洗净削皮，切细丝。

步骤 3

胡萝卜洗净削皮，切细丝。分别焯水。

步骤 4

面粉中加入200ml清水，搅拌均匀。 慢慢加入清水，一边搅拌成无颗粒状的可流动面糊。

步骤 5

鸡蛋打入碗内，搅打均匀。 在这里提醒一下，蛋液里可以加少许盐来调味哦。

步骤 6

不粘锅锅底刷上一层油，倒入面糊。 开小火，开小火，开小火，重要的事情还得说三遍。面饼的厚薄、大小，根据自己和宝宝的喜好自由掌握就可以啦！

步骤 7

面糊稍定型后，浇上鸡蛋，用勺子抹匀。撒上一层黑芝麻。定型后翻面。 没有专业的器具，用勺子代替就行，抹匀成型的小饼，黄黄的很漂亮。

步骤 8

抹上一层番茄酱。 抹上番茄酱，酸酸甜甜的可以提升味道，如果宝宝不喜欢，完全可以不放的。

步骤 9

放上鱼肠，生菜，胡萝卜丝，黄瓜丝。 这里的“内容”，宝妈们可以随意调整的。

步骤 10

有时早上忙，我就会做它，十来分钟搞定。 而这份朴实的大餐的吸引力可不一般，我家小朋友每次都是直接光盘的节奏！ 而去掉过多的调味料，这个宝宝版煎饼果子，作为宝宝的一日三餐都适合，里面的配菜可以随意变化，再额外搭配一碗汤或者稀粥就可以。

宝宝版煎饼果子 宝宝辅食达人的小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu788

菜谱创建时间：2017-06-17 13:54:02