提前一夜浸泡好糙米。杏鲍菇、胡萝卜(去皮)、牛腱子切块。香肠、姜切片。四季豆、大葱切段,大蒜拍碎,同时热锅。
热锅冷油,下葱蒜爆香。
下牛腱子香肠翻炒。
倒入其他配菜。
加生抽翻炒。
加耗油继续翻炒,尝一下味道看看要不要继续加盐和味精。
把配菜转移到砂锅里。
倒上浸泡好的糙米。
搅拌一下。
水位和平时煮饭差不多,大火煮开转小火煮熟后闷一会儿。
成品
很好吃
很下饭