第一次就成功的馒头

作者： 芊妤21

用料

• 中筋面粉 300克
• 奶粉 15克
• 水 160克
• 盐 2克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 南瓜粉 装饰用适量
• 红曲粉 装饰用适量

第一次就成功的馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成一团后，发酵两倍大。

步骤 2

发酵完，排气，加中粉继续揉，我一般揉200下左右。越揉时间长，做出馒头越好吃。

步骤 3

分成五份，揉光滑，揉成圆形。

步骤 4

想做🌹造型，可以拿出一份，分成五份，揉圆，用擀面杖擀成五片圆形，从上到下一片一片叠在一起，从下到上卷起来，中间切开，就成啦两朵🌹。

步骤 5

留出一小块面团，分成一大一小，大的加红曲粉，做小鸡红心❤，小的加南瓜粉做小鸡的嘴。

步骤 6

冷水上锅，水开上汽之后，大火蒸15分钟。关火闷5分钟。出锅。

步骤 7

是不是炒鸡可爱*^o^*。都不忍心下口啦^~

第一次就成功的馒头的小贴士

因为馒头小，二次发酵时间掌握在20分钟之内。

菜谱创建时间：2017-06-16 09:50:49