香肠炒面

作者： 長大的小時候

第一次做菜谱，如有不足，欢迎留言指出。

用料

• 面条 适量
• 香肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 番茄 1个
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 油 适量
• 青菜 适量
• 酱油 适量

香肠炒面的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洋葱切丝，香肠切片，番茄切块，鸡蛋打散，加少许盐。

步骤 2

比如这样

步骤 3

水煮沸后下入面条，注意：面条不要煮熟，煮到面条稍硬。

步骤 4

捞出，用凉水冲洗（主要冲掉表面的一些淀粉）然后沥干。

步骤 5

锅内倒入适量油，下鸡蛋炒散后盛出，留少许油。

步骤 6

下入香肠煸炒出油

步骤 7

加入洋葱，炒软

步骤 8

加入番茄继续翻炒

步骤 9

加入沥水后的面条，翻炒片刻加入酱油，再加适量盐。

步骤 10

颜色炒均匀后加入青菜、鸡蛋。

步骤 11

青菜炒软后出锅。

香肠炒面的小贴士

煮面条一定不要过熟，煮太软了炒的时候会粘锅。

菜谱创建时间：2017-06-15 22:48:11