健脾药膳——四神猪肚红菇汤

作者： 日食记

又到了漫长炎热的夏天， 大家都喜欢吃些生冷的食物来消渴解暑, 这样多少会影响消化功能， 赶紧煲些汤水来给调理一下吧。

用料

• 猪肚 半只
• 红菇 一把
• 莲子 20克
• 茯苓 10克
• 芡实 10克
• 山药 20克
• 红枣 4颗
• 枸杞 一小把
• 姜 4-6片
• 盐 适量

健脾药膳——四神猪肚红菇汤的做法步骤

步骤 1

猪肚务必冲洗干净（可以百度找下洗猪肚的窍门），将搓洗干净的猪肚放入滚水中煮2-3分钟，捞出后用刀切成条状。

步骤 2

把猪肚、红菇、莲子、芡实、山药、茯苓、姜、红枣、枸杞等料放入炖锅中，倒入开水炖1个半小时-2个小时。

步骤 3

出锅前放盐调味。

健脾药膳——四神猪肚红菇汤的小贴士

汤里的红菇具有增加机体免疫力和抗癌等作用，在四神猪肚汤里可适当加减，如果没有可以不放。

菜谱创建时间：2017-06-15 20:06:06