香软早餐包

作者： 是静静啊_

快手早餐，掰一个空口吃，夹黄油，加黄瓜荷包蛋或生菜烤鸡胸肉……等等皆可 #早餐##面包#

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 210克
• 鸡蛋液 1个鸡蛋的量
• 黄油 30克
• 细砂糖 65克
• 盐 3克左右
• 酵母 3克
• 牛奶 适量涂表面
• 白芝麻 适量撒表面

香软早餐包的做法步骤

步骤 1

把所有材料除了涂表面的牛奶和芝麻，放入松牌面包机，我的这款面包机型号，酵母是放在机器盖子下面的小格子里。选择程序10面包面团功能，启动。

步骤 2

面团首发后，取出排气，盖个盆子上去，静止15分钟。

步骤 3

面团分割16份，滚圆，排好，放入28*28的烤盘。将烤盘放入烤箱，烤盘下面架一盘温水，静止30分钟。现在的气温不用给烤箱温度，就能二发（也可以设定发酵温度35度左右）。

步骤 4

二发好的面团正好挤挤成一大盘，刷上牛奶，我喜欢烤好的面包上色淡淡的，蛋液颜色过深。最后撒上少许白芝麻。

步骤 5

放入预热过的烤箱，我家烤箱要180度25到30分钟，上色差不多的时候可以加盖一张锡纸。看～～刷牛奶烤出来的面包色泽比较温和。

菜谱创建时间：2017-06-15 11:45:10