小白菜鱼丸

作者： CHRISJEE

适合爱吃蔬菜和鱼类的人,以及健身党。

用料

• 小白菜 一把
• 巴沙鱼柳 一条
• 盐 适量
• 鸡蛋 一只
• 黑胡椒 适量
• 食用油 适量
• 葱花、料酒 适量
• 面粉 适量

小白菜鱼丸的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净控干，蔬菜水多的话丸子不易成型，我用的是宜家的蔬菜沙拉甩干桶甩干的。

步骤 2

巴沙鱼柳洗净，用厨房用纸吸干。

步骤 3

将小白菜打碎，不要打成汁了，那样就没有颗粒的口感了，可以用料理机，但我喜欢用旋风拉，可以很好的控制细腻程度，顺便锻炼身体。

步骤 4

巴沙鱼柳打成泥，依然是用旋风拉，胳膊好酸😂😂😂

步骤 5

加入鸡蛋、面粉、以及适量葱、料酒、黑椒和盐。这一步调味料可以根据自己的口味增减，我不吃姜就没加，喜欢吃的可以加一些。

步骤 6

搅拌均匀💪💪💪

步骤 7

烧开水煮丸子，因为每个人丸子大小不同时间自己掌握。

步骤 8

请忽略我用勺子挖的不规则丸子😂😂😂

小白菜鱼丸的小贴士

1.我的经验是锅底开始冒泡下丸子,开锅后煮三分钟丸子飘上来基本就好了 2.不要煮大了，有青菜煮大了会影响口感 3.不喜欢小白菜味道的可以换换别的青菜试试，我只试过胡萝卜和小白菜 4.因为有新鲜蔬菜，尽量一次吃完。吃不完冷藏可保存1天，没试过冷冻。

菜谱创建时间：2017-06-14 19:08:47