7点早餐｜这道菜叫贝贝，这样吃还真是第一次！

作者： 下厨房用户_ns3qf

✪ 贝贝南瓜含水量较低，非还原糖和淀粉含量高，纤维较少，蛋白质、维生素A、C含量高，营养价值很高。果实内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。 ✪ 贝贝南瓜因口感与板栗相似，又被称为板栗南瓜，皮薄细嫩，软糯香甜。 贝贝南瓜可称得上全能食材，既可做成菜品，又可以是主食，感兴趣的朋友请继续关注，看看贝贝南瓜还能如何变身呢！

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 红豆、绿豆、黑豆、鹰嘴豆、黑米（浸泡24小时） 少许
• 糯米、红米 少许
• 椰子油 1/2汤匙
• 喜马拉雅水晶盐 1/3茶匙

7点早餐｜这道菜叫贝贝，这样吃还真是第一次！的做法步骤

步骤 1

各种豆类浸泡24小时

步骤 2

各种豆类浸泡24小时

步骤 3

各种豆类浸泡24小时

步骤 4

贝贝南瓜切开顶部，将所有食材放入，加入少许过滤水

步骤 5

贝贝南瓜切开顶部，将所有食材放入，加入少许过滤水

步骤 6

上锅蒸，高压锅大火开后转小火15分钟

步骤 7

成品

7点早餐｜这道菜叫贝贝，这样吃还真是第一次！的小贴士

Tips： 1.因为贝贝南瓜个头均较小，需要杂粮的量很少，可根据贝贝南瓜的大小适量，故在食谱中没有具体写出多少，但是豆类与米的量可按1:3的比例来搭配。 2.我在这儿用的是高压锅，如果用普通蒸锅时间需30-40分钟。 瑜素 原生素发起人之一 @爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽 微信：yssworld

菜谱创建时间：2017-06-14 14:01:02