秘制酸汤肥牛

作者： 蔻园

用料

• 肥牛 半盒
• 金针菇 适量
• 魔芋 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 两片
• 黄灯笼辣椒酱 一勺
• 清鸡汤浓汤宝 一个
• 小酸柑 五六个
• 青柠 一个

秘制酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

当然是煮配菜！把金针菇焯水垫底；肥牛热水焯水捞出备用

步骤 2

热锅凉油，蒜片姜丝炒香加一少黄灯笼辣椒酱，小火炒一下，出黄色的油即可。

步骤 3

加热水。然后丢进去一粒浓汤宝。（没有直接清水和盐就好）

步骤 4

小酸柑对切丢锅里煮十分钟，然后把酸柑姜蒜捞出，不要。

步骤 5

魔芋加进去煮五到十分钟。

步骤 6

关火。一个柠檬榨汁。因个人喜好加入汤里。把汤浇到肥牛和配菜上，完成。

秘制酸汤肥牛的小贴士

柠檬汁最后加。 酸柑煮太久会苦。 没有柠檬可以用白醋。 黄灯笼辣椒酱是精髓。

菜谱创建时间：2017-06-14 05:50:06