干炸小河虾

作者： 娓巴

想念家乡美食，正好早市看见了小河虾

用料

• 小河虾半斤
• 鸡蛋一个
• 淀粉适量
• 芝麻适量
• 盐
• 油

干炸小河虾的做法步骤

步骤 1

小河虾洗净，沥干水分，然后用盐腌制一小时以上

步骤 2

鸡蛋，淀粉，芝麻，少量水调好汁，也不用太稠。

步骤 3

腌制好的小河虾均匀裹上鸡蛋淀粉汁

步骤 4

锅烧热，多放点油，放入裹上鸡蛋淀粉汁的小河虾炸，变色之后小火再炸一会就好了。

干炸小河虾的小贴士

油炸的时候油不能太少了，也不用太多。汁里可以再放一点盐。

菜谱创建时间：2017-06-13 16:11:02