柑橘菊苣沙拉

作者： 青初凝

转自公众号 造洋饭书 http://mp.weixin.qq.com/s/ggxdLEsDv_wCyWqZB4KaKQ

用料

• 菊苣
• 西柚
• 橄榄油
• 苹果醋

柑橘菊苣沙拉的做法步骤

步骤 1

菊苣，长得跟罗马生菜差不多，清脆微苦，冲洗干净然后切去底部，摘成一片一片的待用。

步骤 2

和西柚各一个，去皮取出果肉。 就很爱吃各种酸系的水果。

步骤 3

为了增加饱腹感，可以加甜菜根，焯水煮软即可。

步骤 4

一小杯橄榄油（60ml）+ 一小杯苹果醋（60ml） 撒一点盐，撒一点切碎的香葱。 搅拌均匀，淋在拌好的沙拉上。

步骤 5

柑橘菊苣沙拉，完成！ 非常清爽的一道开胃菜，来自菊苣和西柚的一点点苦味解腻同时还有助消化。 无论做什么沙拉，最后都可以加一点坚果，能提供健康的油脂和丰富的口感。

菜谱创建时间：2017-06-13 09:37:46