果蔬脆片

作者： 青初凝

转自食帖

用料

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果蔬脆片的做法步骤

步骤 1

【西葫芦脆片】 ① 西葫芦洗净擦成极薄的薄片，放入铺油纸的烤盘中，撒盐和橄榄油少许。 ② 107℃烤35~45分钟，静置1分钟后即可食用。

步骤 2

【红咖喱胡萝卜脆片】 迷你胡萝卜.....6个 咖喱粉.....1/2茶匙 橄榄油.....适量 盐和胡椒.....适量 ①胡萝卜洗净，用削皮器削成薄厚均匀的长薄片，放入碗中用咖喱粉和橄榄油抓匀。 ② 胡萝卜放入涂油的烤盘，170℃烤10~12分钟，放在烤架上晾3分钟至脆即可。

步骤 3

【调味薯片】 - 食材 - 土豆.....3个 海盐.....适量 橄榄油.....适量 裹料 奶酪粉.....¼杯 芥末粉.....½茶匙 小葱末.....1汤匙 黑胡椒、海盐.....适量 切碎的培根.....1汤匙 ① 土豆擦成极薄的片于冷水中，沥干后用棉布包裹，擦干多余水分。 ② 土豆片用橄榄油拌匀，码入微波炉托盘上，撒适量海盐，高火加热1-2分钟，翻面，继续加热至酥脆。 ③将裹料部分的食材于大碗中混合均匀，倒入土豆片拌匀即可。

步骤 4

【甜菜脆片】 甜菜.....4个 橄榄油.....2茶匙 莳萝.....1汤匙 海盐.....适量 ① 甜菜洗净切薄片，至于铺锡纸的烤盘上，撒橄榄油、海盐。 ② 162℃烤20分钟，翻面继续烤20分钟至脆，冷却后撒上莳萝碎即可。

菜谱创建时间：2017-06-13 09:32:23