蔓越莓饼干的做法

作者： 合肥金凌美食

想开一家蛋糕店，却没有技术？ 想学习西点蛋糕技术，却找不到合适的学校？ 今天，小编就为大家推荐一家合肥西点蛋糕培训学校—合肥金凌美食培训学校，学校一直致力于小吃美食的研发和培训，将时尚与健康相结合，传统与现代相融合的非传统的创新型学习平台。 接下来，合肥金凌美食的老师就为大家介绍一下蔓越莓饼干的做法。

用料

• 低筋面粉 130克
• 蛋液 15克
• 黄油 75克
• 糖粉 45克
• 蔓越莓 35克

蔓越莓饼干的做法的做法步骤

步骤 1

准备食材,黄油切小块，温室软化；

步骤 2

把糖粉加入黄油中，用筷子搅拌均匀，看不到糖粉,用打蛋器打黄油，体积变大；

步骤 3

加入蛋液，继续电动打蛋器打，使蛋液和黄油融合在一起,蔓越莓干洗干净，用刀切碎,切碎的蔓越莓加入黄油容器中；

步骤 4

继续用电动打蛋器打30秒即可，让蔓越莓和黄油均匀混合在一起；

步骤 5

筛入低筋面粉，用筷子搅拌。再揉成团；

步骤 6

揉成团后用保鲜膜包起来，按压做出长方形来；

步骤 7

整形后放入磨具中，要包上保鲜膜再放入磨具哦。放入冰箱冷冻室冻1小时；

步骤 8

从冰箱取出，用刀切片，不要太厚；

步骤 9

切好的饼干，放入有锡纸的烤盘中，间隔一点距离，烤箱150度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层，150度烤15-18分钟，注意观察颜色；

步骤 10

出炉后戴好隔热手套取出烤盘,放在烤网上晾凉,即可。

菜谱创建时间：2017-06-13 09:16:43