意式海鲜沙拉

作者： 蕊蝶玉月-慧

原配方来自于SABA's KITCHEN 《沙拉花园》，所有的沙拉简单易操作，耗时短。 海鲜味道鲜美，热量又低，富含不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有重要的食疗效果。 此沙拉是经过改良版的，食材就地取材，保证营养均衡。

用料

• 虾 8只
• 鱿鱼圈 8个
• 扇贝肉和蚬子肉 30克
• 牛油果 半个
• 圣女果 3个
• 彩椒 15克
• 西蓝花 2朵
• 鸡蛋 一个
• 生菜 50克
• 核桃碎 25克
• 橄榄油 少许
• 柠檬汁 少许
• 消磨黑胡椒粉 适量
• 油醋汁 适量

意式海鲜沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟过凉水，剥壳后切成薄片

步骤 2

虾仁去线，和扇贝肉，蚬子肉、以及鱿鱼圈放入开水中煮一分钟后，捞出沥干水分挤上柠檬汁拌匀备用。

步骤 3

牛油果切成1cm见方小块，圣女果洗净去蒂对半切开；西蓝花煮熟掰成一块，彩椒切成小块，生菜洗净沥干水分撕成小块。

步骤 4

将生菜铺在碗底，将2和3中剩余食材加油醋汁拌匀，生菜上，摆上鸡蛋片，撒上核桃碎即可。

意式海鲜沙拉的小贴士

海鲜不宜烹煮时间过长，否则肉质老化会影响口感。

菜谱创建时间：2017-06-13 09:09:09