自制凉皮

作者： 暮光微曦

用料

• 高筋面粉 克
• 黄瓜 1根
• 盐 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 蒜 半头
• 油泼辣子 适量
• 淀粉 适量

自制凉皮的做法步骤

步骤 1

淀粉:高筋面粉=1:5，加水，面糊不要太稠。热水，底盘刷油，蒸熟凉皮。

步骤 2

3勺醋，1勺-1.5勺糖，1勺酱油，适量盐。蒜切末，调汁。

步骤 3

花椒，八角，辣椒面，热油浇上，做成油泼辣子。

步骤 4

凉皮，黄瓜丝，豆芽，花生米，调入调味汁和油泼辣子，即可。

菜谱创建时间：2017-06-13 06:45:45