火锅丸子切块,金针菇香菇洗净,土豆切成片或者块都行。
冷锅起油,放入八角花椒爆香,再放入葱姜蒜爆香。放入豆瓣酱和火锅料炒几秒钟加入热水。
待水开,放入鸡精调味,入火锅丸子先炖一会,再入土豆,放金针菇香菇,最后放入青菜。关火放入芝麻酱。
芝麻酱放的越多越香,如果想吃辣的话可以放里面辣椒干炒。