松下SD-PPG100面包机版奶酥面包

作者： 陈小璋

给自己建个菜谱，防止下次忘记啦～

用料

• A面团
• 金龙鱼面包用高筋小麦粉 250g
• 总统黄油 30g
• 安佳全脂奶粉 12g
• 细砂糖 面包机自带大勺3勺
• 盐 面包机自带小勺1/2勺
• 鸡蛋加水／牛奶一起 面包机自带量杯180ml
• 安琪高活性干酵母 面包机自带小勺一平勺
• B奶酥
• 黄油 55g
• 绵白糖 30g
• 鸡蛋液 25g
• 安佳全脂奶粉 80g

松下SD-PPG100面包机版奶酥面包的做法步骤

步骤 1

选择菜单“10菠萝面包”制作面团 将A中除干酵母外放入已安装面包用叶片的面包容器内，将容器放入面包机本体； 将干酵母放入酵母容器； 选择菜单“10菠萝面包”，按“开始”键；

步骤 2

取出面团 当面包机发出哗哗声后，打开上盖取出面团，拆下叶片，不要按任何键；

步骤 3

擀面 将面团擀成细长面饼；

步骤 4

放奶酥，成形 将拌好的奶酥放在面饼上，从靠近身体一侧开始将面饼卷起来，放入面包机内；

步骤 5

烘烤 再次按下“开始”键。

步骤 6

奶酥做法 黄油软化好（手指能轻松按进去），打发（变白即可），放入绵白糖，继续打发，25g鸡蛋液分量倒入并继续打发，最后加入所有奶粉，搅拌均匀，冰箱冷藏，使用时再拿出。

松下SD-PPG100面包机版奶酥面包的小贴士

室温超过25°C时，使用5°C的水或牛奶，并减少10ml用量

菜谱创建时间：2017-06-11 18:02:22