最朴素的凉拌凉粉

作者： Noreen外婆

夏天到了，胃口不好，来一点爽口的拌凉粉，胃口大开，我家的凉拌凉粉估计是最简单最朴素最快手的了，现分享给大家，希望给您夏天的餐桌上增添一道美味佳肴。因为做好后朋友问凉粉怎么做的，所以记录了一下，过程没拍照，以后后补。

用料

• 凉粉 一块
• 香油 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蒜泥 适量
• 红辣椒 适量

最朴素的凉拌凉粉的做法步骤

步骤 1

红辣椒切碎，和蒜泥混合备用。凉粉切小块备用。

步骤 2

锅里放一点点油，八成热时把辣椒和蒜泥倒入爆香。

步骤 3

切好的凉粉放在容器里面，倒入爆香的红辣椒蒜泥，按个人口味倒入醋、糖、盐和一点点白胡椒粉，最后淋一点香油。

步骤 4

开吃吧，是不是很有食欲啊。

最朴素的凉拌凉粉的小贴士

凉粉买的和自己做的都可以，不要切太大的块，切薄一点入味，喜欢味精的可以加一点味精，喜欢辣的最后不放香油，加入辣油即可。

菜谱创建时间：2017-06-10 17:42:36